האנשים האלה אכלו תפוחי אדמה מדי יום במשך אלפי שנים. זה מה שקרה להם
במשך אלפי שנים תפוחי האדמה היו מזון מרכזי בתזונה של תושבי הרי האנדים. מחקר חדש מצא כי הם נושאים מספר חריג של עותקים של גן הקשור לעיכול עמילן, ומציע כי המעבר לתזונה עשירה בתפוחי אדמה אף השפיע על האבולוציה האנושית
119